Planche de Charcuterie:  19e  

Planche de Fromage: 19e  

Sardines Millésimées: "Pointe de Penmarc'h", Beurre à l'ail. 12e  

Burrata di Bufala: Huile de basilic, Roquette. 11e

Burrito's: Légumes croquants, Crevettes Roses, Sauce Teriyaki. 9.5e

Oeuf Parfait: Crumble de Parmesan au Curry, Chips de Lard, Crème au parmesan. 10e

Coeur de rumsteck de boeuf grillé: Sauce échalote, écrasé de pommes de terre, Légumes rôtis. 21e

Poisson de la Criée: Bisque de crevettes, Fondue de poireaux 21e

Risotto aux coquillages 19e

Burger de L'éclosion: Steak de boeuf, Lard grillé, Cheddar rouge, Oignons grillés, Frites maison, Salade. 17e

Poke bowl de L'éclosion: Saumon, Riz vinaigré, Concombre, Radis, Pousse d'épinard, Fruit du moment, Grenade. 19e

Assiette de 3 fromages: Description des 3 fromages différents 8e

Coupe de glace 2 boules: "L'Angélys" Vanille, Chocolat, Caramel beurre Salé, Cognac Raisin, Yaourt, Menthe Infusée, Fraise, Framboise, Citron. 7e

Cheescake: Spéculoos, Compotée d'abricots. 10e

Soupe de Fraise: Basilic. 8e

Profiteroles: Sauce au chocolat. 9e